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赚7万罚70万,餐厅老板卤水加料被严惩;撑不住
2020-11-21 04:33  来源:  作者:莱城新闻网

赚7万罚70万?销售有害食品,老板赔10倍;“回转寿司”转不动了,日本寿司店大批倒闭;江苏常州20多门店连环烧,多人死伤;顾客称吃出“钢钉”索赔,商家拒绝;法国餐饮:宵禁?吃饭包住;餐饮店打包盒收钱,12315:须明码标价且告知。更多详情,请看红餐网《每日热讯》。

赚7万罚70万?  

销售有害食品,老板  赔10倍  

湖南省衡阳市常宁市检察院公益诉讼部门检察官出庭进行了一起刑事附带民事公益诉讼案。嫌疑人吕某因生产、销售有毒、有害食品被法院判处销售金额十倍的赔偿金,即70万元。

经查,吕某在未取得小餐饮经营许可证和个人健康证的情况下,在常宁市区开了一家米粉早餐店。为了拉生意、多赚钱,从2018年12月份开始,吕某在自制的调味卤水中掺入可致人上瘾的有毒、有害物质,再加入米粉中提鲜,然后销售给顾客食用。

2019年9月19日,公安机关在吕某经营的早餐店内查扣三桶疑似掺入有毒、有害物质的卤水。经鉴定,扣押的三桶卤水均含有吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀成分。截至案发,吕某总计获得非法收入7万元。

常宁市人民检察院认为,吕某的行为不仅触犯了《中华人民共和国刑法》,还侵害了不特定消费者的合法权益,威胁众多市民生命健康安全,危害社会公共利益,违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律规定,应承担相应的民事责任。常宁市人民检察院遂依法向常宁市人民法院提起附带民事公益诉讼,诉请法院判令被告在省级新闻媒体上向社会公众赔礼道歉,并承担销售金额十倍的赔偿金即70万元。常宁市人民法院作出判决,支持公益诉讼起诉人的全部民事公益诉讼请求。

依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定,生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

“回转寿司”转不动了,

日本寿司店、拉面店大批倒闭  

疫情对国外餐饮业的影响仍在持续蔓延。以日本为例,具有代表性的寿司店、拉面店都出现了“倒闭潮”。

受疫情影响,日料业正在陷入困境。据东京商工调查结果显示,截至2020年9月,共有23家寿司店倒闭,是去年同期的1.5倍。如若照此势头发展下去,预计会有共30家寿司店倒闭。

著名的“回转寿司”为应对危机,不得不转变经营方式,改成柜台式经营。据悉这样可以减少食材的损耗,同时也能节约电费。

此外,日本拉面行业面临的情况也是如此。据央视财经21日报道,截至今年9月底,日本国内已有超过30家拉面馆宣告破产。据日本一家主流市场调研公司统计,截至今年第三季度,日本国内拉面馆破产倒闭数量达34家,创下自2000年以来的同期新高。此外,还有大量门店因不看好经营前景而主动关门。记者在电话公司网络黄页上发现,目前日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家,较今年3月减少了700家左右。

而仍在坚持营业的拉面馆业绩也十分惨淡。一家位于日本埼玉县的拉面馆,目前每天客流量仅有100多人,单日营业额最高15万日元,约合人民币9500元,较疫情前下降了三成左右。

江苏常州20多门店连环烧,多人死伤

近日,国内又出现一起火情。

10月25日凌晨,江苏常州大学城突发火灾,一处商业街突发大火,并引燃周边商铺,火势凶猛,几乎整栋楼被燃烧,有餐厅、超市、网吧、酒店、水果店等20多家生活配套门店被烧掉。现场火光冲天,周边多名住户被惊醒。

火灾发生后,常州武进区南夏墅街道立即发布了情况通报,25日凌晨2点左右,武进区南夏墅街道一商铺发生火灾,并引燃周边商铺,目前消防中队正在进行扑救,火势已扑灭,目前2人死亡,另有5人送往医院救治,现场正在进一步清理之中。

顾客称吃出“钢钉”索赔,

商家拒绝

顾客吃火锅吃到“钢钉”,称牙齿连痛好几天,被免单后还要求赔偿;店家表示,菜品经检测无异物,不接受,无法满足。

事情是这样的:深圳的霍先生称,在罗湖区东门町美食城的野妹火锅店吃火锅,吃得差不多快结束时,牙齿传来异样疼痛感。他发现咬到一个东西,拿出来看是一个“钢钉”,但不清楚具体是来自火锅汤还是调料碗。从霍先生拍摄的视频来看,异物是钢铁材质的圆柱形物体。

霍先生告诉记者,他立即叫来服务员反映情况,对方说可能是水壶里面的。

店员表示,这一单先帮霍先生免单。因店方表示当晚医院下班,第二天在霍先生多番要求下,下午去医院检查牙齿。霍先生说,医生并没有检查出具体问题,但自己这几天牙齿都很疼。

对此,霍先生提出了几点诉求:“我要求给我书面道歉,还要带我去医院检查检查,不知道肚子里还有没有这个异物,还有精神上的(补偿)。”

该店周经理表示,顾客投诉后,他们已经对霍先生当天的消费免单,也进行了相应的身体检查及店内排查,都是没有发现这样的异物,也不知这个异物怎么来的。医生检查了说没有问题,派出所也去了都是没什么问题,包括工商局也过来检查了。

店方也提供了一份霍先生投诉后,深圳市市场监督管理局罗湖监管局的回复,表示该火锅店证照齐全,现场检查被诉菜品,未见菜品内有异物,或其他影响食品安全的现象。此外,商家提出终止调解工作,而对于霍先生提出的身体检查及赔偿要求,周经理则表示目前无法满足。

律师称,对于“钢钉”来源的问题,店家应当承担相应的举证义务。就目前的交涉情况,如果店家不同意先出资让消费者去检查,消费者可以先去医院自费做检查,看他的健康情况。如果店家不同意买单,消费者可以提起诉讼,要求店家担起这个责任。

餐饮店打包盒收钱,

12315:须明码标价且告知

从今年8月全国上下“厉行节约制止餐饮浪费”活动以来,社会各界积极响应和广泛参与“光盘行动”,大部分人养成了将吃不完的食物打包的习惯。广西部分市民发现,有餐厅没有把打包餐盒费用标注在菜品清单中,还有不少餐饮店在打包时,服务员没有进行事先告知“餐盒收费”。那这样是否合理呢?

不少消费者认为,打包剩余饭菜是倡导和鼓励消费者节约的一种手段,餐馆应该免费提供打包的餐盒,或者以成本价收取餐盒费用,餐盒不应成为牟利手段。若费用过高,让原本有打包意愿的客人放弃打包,反而造成浪费。

也有消费者表示,不在乎收费,更注意餐盒材质,因为质量差的餐盒没法装好饭菜。

据了解,有商家实行打包基本免费的做法。南宁一泰国菜餐厅店长介绍,大部分情况下,顾客正常打包用到的餐盒是免费的,除非有特殊需求的打包,才会收取费用。店长称,打包服务也算是送人情,进一步提升店里的服务质量,吸引回头客。

记者致电12315消费者投诉举报平台,工作人员称餐饮企业的餐盒收费属于市场行为。目前国家相关条文并没有对此有明确的规定。但是按照规定,餐馆各项收费必须坚持明码标价,否则就违反了价格政策。

工作人员说:“如果说已经完成打包,在付款的时候商家才说要收费,那就是没有明码标价了,因为商家根本没有告知消费者这个是要收费的。”

餐饮老板们,记得对收费餐盒明码标价,并在打包前告知消费者,否则可能涉嫌违法。

法国餐饮:宵禁?吃饭包住

法国餐饮从业者被逼得急中生智了!上周六开始,法国对包括巴黎在内的九个大城市实施宵禁,规定是从每晚9点开始到早上6点市民不许出门,也就是说,9点后所有的饭店必须关门打烊。对此,法国餐饮业想出各种妙招。

据了解,一家叫做“天台”的酒店推出了新业务,以“135欧元”的打包价格,提供屋顶餐厅的晚餐和酒店住宿,食客吃完饭直接入住酒店。不知是不是巧合,这个“晚餐+住宿”的价格与违反宵禁的罚金一样。如今,如此清奇的促销手法几乎被巴黎近十家五星级高端酒店采用。

巴黎的五星级酒店是法式餐饮的高地。但疫情以来,高端酒店和餐厅的营业数字均出现了至少六成的缩水。此次宵禁,高端酒店主动出击,打出了“晚餐住宿”的套餐,价位从60欧元到300多欧元不等,基本优惠到“吃晚饭送住宿”,应是为了刺激消费。

有餐厅则是“赶”顾客早点吃晚饭。目前,多数法国餐饮行业八点多半后不允许点餐,以方便就餐者吃完回家。甚至有一餐厅推出“鹅肝,猪肉酱和鱿鱼圈”这种前所未有的组合,以让人早点吃完。这些都与法国的复杂美食风格不搭。

此外,龙虾、鹅肝、鱼子酱、菲力牛排等高端食品的产业链受到重创。它们的销量主要靠餐厅订单来贡献,但因疫情大幅下滑。

以法国鹅肝酱为例,生产商削减产量,把希望寄托于年底的圣诞季,但多家饭店倒闭,消费者偏向于吃快餐,高端食品需求下跌。据估计,算上所有养殖户、生产商和贸易商,鹅肝产业产生的损失在5000万欧元左右。

欧洲餐饮业现在每况愈下。疫情对餐饮业的影响,笑着笑着就让人沉默了。

*注:本文由红餐网整合市场监管半月沙龙,每日经济新闻,三湘都市报,30秒苏法,广东公共DV现场,新浪财经,广西电台私家车930及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

 
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